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葡萄酒過濾器不同類別的過濾操作,可以得到很多不同類型的過濾結(jié)果

來源:青州市惠聯(lián)灌裝機(jī)械有限公司 發(fā)布時間:21-03-22
  葡萄酒過濾器為不銹鋼材質(zhì),實用、安全,為小生產(chǎn)者提供了別產(chǎn)品過濾的質(zhì)量和安全性。不同類別的過濾操作,可以得到很多不同類型的過濾結(jié)果。該過濾機(jī)也可以過濾油。  

  葡萄酒過濾機(jī)是目前應(yīng)用多也可靠的澄清、除菌設(shè)備,配以不同型號的精濾或除菌紙板,可以對各種酒、飲料、食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè)的液態(tài)制品進(jìn)行精度不同的澄清或除菌過濾。能使0.2~0.5um直徑的菌體及固體微粒100%截留,從而可取代巴氏殺菌舊工藝,更好地保留原液的特性。

葡萄酒過濾器

  葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁完全或部分發(fā)酵釀成的酒精飲料。采用新鮮葡萄發(fā)酵工藝生產(chǎn)出來的葡萄酒,發(fā)酵后的溶液中有很多固性蛋白、果膠、淀粉、半溶解植物纖維、大分子物質(zhì)、酵母等雜質(zhì)成分。這些雜質(zhì)以半溶解狀或大分子形式存在,導(dǎo)致產(chǎn)品顏色不好,渾濁透明度差。傳統(tǒng)過濾方式不能截留這類雜質(zhì),即使當(dāng)時過濾出來比較澄清,短時間內(nèi)看不見沉淀,但是透光度不好,在一段時間內(nèi),由于電荷、溫度等的作用,這些大分子雜質(zhì)會再次聚合起來,形成眼睛能看得見的雜質(zhì),又會造成產(chǎn)品的渾濁或沉淀。

  根據(jù)葡萄酒的這一特性,我們公司設(shè)計制造出了葡萄酒過濾器。采用的是物理加壓過濾方法來截留雜質(zhì),固定的孔徑能把大于孔徑的不溶性雜質(zhì)微粒過濾掉。該設(shè)備采用膜過濾方式解決果酒沉淀問題,既保留了酒液的本身品質(zhì)又讓其變的清澈不沉淀,膜分離是分子量的過濾方式,孔徑均勻,根據(jù)物料中各個成分之間的分子量的大小和結(jié)構(gòu)為分離原理,保留了酒液中的小分子,同時過濾高分子雜質(zhì)如膠質(zhì),大分子蛋白,鞣質(zhì),纖維等,對酒液起到了精制除雜澄清過濾的作用,目前運(yùn)用于酒類澄清和過濾的方面。

葡萄酒雜質(zhì)過濾器特點:
(1)過濾速度快,效率高,過濾后的酒液澄清透亮;
(2)過濾分離過程為物理分離,對酒的口感風(fēng)味無影響;
(3)整個分離過濾過程溫度控制在常溫或低溫,對產(chǎn)品質(zhì)量影響??;
(4)應(yīng)用廣, 蘋果酒、柿子酒、桑葚酒、刺梨酒、山楂酒、柿子酒、棗酒、木瓜酒、藍(lán)莓酒等都可以過濾。

  葡萄酒過濾器采用220伏單相電壓,主要用于葡萄酒的過濾其它果酒的過濾.過濾度可以達(dá)到0.01微米,過出的果酒光度達(dá)到80%以上,不沉淀;本過濾器的電機(jī)為自吸式食品級不銹鋼防暴泵,用起來更安全更方便.每小時流量可以到達(dá)500公斤以上(果酒).水可以到達(dá)2噸流量.

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